丝瓜是夏季我们最常见的蔬菜，它可以炒着吃也可以蒸着吃，还可以用来做汤。味道鲜美，做法多样，富含丰富的维生素。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

丝瓜 2根

胡萝卜 1/2个

洋葱 1/2个

瘦肉 50克

生姜 2片

料酒 1勺

生抽（腌肉用） 1勺

玉米淀粉 1勺

食盐 1～2克

鸡粉 少许

生抽 1勺

食用 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备丝瓜和胡萝卜。



2

丝瓜去皮洗净切滚刀块。



3

胡萝卜去皮切菱形块，洋葱切块。（姜切片，忘记拍了）



4

瘦肉清洗干净，切片，放一个碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉。



5

抓拌均匀，腌制15分钟以上。



6

锅烧热，加入适量食用油，倒入腌制好的肉片，中火煸炒至肉片断生发白。



7

加入姜片和洋葱块，翻炒均匀。



8

再加入丝瓜块，翻炒均匀30秒。



9

依次加入生抽。



10

加入食盐。



11

加入鸡粉，翻炒均匀即可出锅。



12

一道美味的丝瓜滑肉片就做好了。

END