分享一道巨好吃的麻辣龙利鱼块，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，低脂低卡又无刺，搭配米饭，真是绝了 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

龙利鱼 1条

蒜 1瓣

红辣 1个

青椒 1小块

生抽 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 少许

淀粉 1勺

生姜 2片

花椒 1小把

葱 1根

食用油 1勺

鱼肉腌制调料汁 10克

生抽 1勺

老抽 半勺

白糖 半勺

清水 小半碗

方法/步骤

1

准备食材



2

蒜切成蒜末 红辣斜切 青椒切块



3

龙利鱼切块



4

腌制龙利鱼：加葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许黑胡椒+1勺淀粉，抓匀腌制20分钟



5

调一碗料汁：1勺 生抽+半勺老抽+半勺白糖+小半碗清水



6

油热炒香蒜末和花椒



7

放入腌好的鱼块，煎至两面金黄



8

倒入调料汁



9

加入青红辣



10

轻轻翻炒一会，收干汤汁即可，撒点白芝麻



11

出锅，鱼肉鲜嫩，麻辣开胃，还不用吐鱼刺，配上米饭，真是绝了

END