用白菜也可以。
该文章来自豆果美食达人作者想飞的鱼(薇·甜品)
食材
龙利鱼 1条
粉丝 1团
娃娃菜 1颗
姜 3片
香葱 1根
小米辣 1个
蒜 4-5瓣
料酒 1大勺
生抽 4大勺
糖 1小勺
香油 1小勺
胡椒粉 少许
水 3大匙
蚝油 1勺
干淀粉 1大匙
植物油 1大匙
步骤
1龙利鱼解冻,粉丝泡水。
2姜切丝,蒜切末,香葱,小米辣切碎。娃娃菜切两半!
3龙利鱼切片,用料酒,盐,干淀粉腌制15分钟。
4蒜末,松茸酱油,臻品蚝油,香油,胡椒粉,水混合备用。
5大碗内铺一层娃娃菜,淋上适量调料汁! 再铺上粉丝-调料汁-龙利鱼-姜丝-调料汁。
6上锅蒸15分钟即可!
7出锅后撒上葱花和小米椒。淋上少许热油即可!END
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