低调中的奢华，外表朴素，用料讲究。材料和功夫决定成品的品质。第一次做，很成功。值得尝试，口感很特别，刚出炉，外皮脆脆，内心柔软，层次分明，香气扑鼻，尤其是夹心的黄油香气中加着一点点咸，回味悠长。

该文章来自豆果美食达人作者八月食记

食材

高筋面包粉 500克

纯牛奶 200克

水 130克

白砂糖 30g

盐 8克

酵母 5克

总统无盐黄油 20克

夹馅 适量

总统有盐黄油 每个5克

海盐 适量

刷油 适量

步骤

1面料除黄油和酵母外和团。揪下1小块面加入酵母。揉匀。将两个面团入冰箱冷藏一夜。

2取出大面团放揉面机里低速揉三分钟，加入小面团再揉一分型，加入黄油揉一分钟，揉光滑细腻。全程只需5分钟。至面团拉出大片膜，不用手套膜，即可。

3取出面团，松弛

4分50克一个小剂子

5放入盒里，入冰箱冷藏，做一个取一个。不冷藏不好擀，会粘手。

6取出面团搓成水滴状

7擀长条。擀薄片，用刮板去掉两边不规整的部分。

8将去掉的面料放在尾部，整理一下。可以擀扁。

9尾部放入有盐黄油，面片刷一层液体无盐黄油或植物油。

10卷起来。

11中间涂点水，沾芝麻或海盐粒

12醒发至蓬松轻盈

13入烤箱，160度，烤至上色

14取出放凉

15看看内容，外皮脆脆，内心柔软。黄油夹心，香里微带咸，满分好评，值得拥有。

16这个是先做的，发大了。很软，层次不明显了。

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