无蛋无奶纯素吐司，太适合这个夏天了! 不用揉面，只需要搅拌搅拌就可以做的吐司! 面团： 椰乳90克 水50克 耐高糖干酵母3克 面粉250克 砂糖25克 盐3克 亚麻籽10克+水30克 融化椰子油15克 小贴士：室内温度高的宝宝可以把面团放在冰箱冷藏松弛，以免发酵过度！

食材

面团： 10克（个人口味酌情增减）

椰乳 90克

水 50克

耐高糖干酵母 3克

面粉 250克

砂糖 25克

盐 3克

亚麻籽 10克

水 30克

融化椰子油 15克

方法/步骤

1

椰乳90克，加入水50克，再加入3克耐高糖干酵母，搅拌融化均匀



2

面粉中加入盐3克，砂糖25克



3

再加入亚麻籽10克，水30克泡半小时



4

再将上面第一步液体部分倒入



5

搅拌成团



6

加入融化的椰子油15克，揉至面团里



7

松弛20分钟



8

不用使劲揉面也可出这样的厚膜



9

分割三等份，滚圆后松弛15分钟



10

将松弛好的面团擀扁



11

卷成卷



12

全部卷好后松弛15分钟



13

松弛好后，二次擀卷



14

卷好后放入土司盒中



15

表面喷稍许水，然后放入提前预热好的土司盒中



16

180度烤28分钟左右



17

成品出炉

END