参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
高筋粉 260克
牛奶 180毫升
白糖 10克
盐 3克
黄油 20克
酵母 4克
红枣 60克
方法/步骤
1
准备红枣剪碎加40克清水上锅蒸软
2
加入180牛奶混合，放料理机打成牛奶红枣糊备用
3
除黄油之外所有食材混合搅拌均匀，揉出厚膜，加入黄油揉出手套膜，滚圆盖保鲜膜发酵1.5倍大
4
取出发酵好的面团按压排气分3份，滚圆松弛15分钟
5
松弛好的面团擀开，左右往中间折叠
6
再次擀长，底部压薄，卷起来
7
摆放入吐司盒中进行二次发酵
8
发酵到9分满，表面喷水汽，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟左右
9
震热气，脱膜取出晾凉
10
满屋飘香，
11
切片食用，松软似蛋糕
12
成品秀
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af5d2VW8CBwBUBlM.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
