大冬天的，天儿这么冷了，非常适合在家做好吃的呀！！金针菇番茄肥牛汤，超级下饭，汤都可以喝光！！

食材

肥牛 200克

金针菇 200克

西红柿 1个

蒜 随意

葱 2根

姜 几片

豆瓣酱或番茄酱 1勺

生抽 1勺

盐 少许

方法/步骤

1

准备材料（有些材料在图里没有拍出来）:肥牛、番茄、金针菇、蒜、小葱、生抽、豆瓣酱、盐。



2

金针菇去掉根部，撕成小块洗净。



3

番茄去皮切成丁。（去皮：用一根筷子插住番茄底部，放火上转几圈皮儿就破啦，比热水去皮方便些） 蒜切成末，姜切成丝或者末，小葱切好备用。



4

锅里倒入清水，烧开后放入肥牛，待肥牛变色之后捞起来。



5

热锅放油，爆香蒜末和姜丝，然后把番茄放下去炒一会，加入一勺豆瓣酱（或者番茄酱，我个人喜欢豆瓣酱）、一勺生抽（喜欢蚝油的小伙伴也可以加蚝油）。加入两碗清水，大火烧开再放入金针菇。



6

待金针菇煮熟后，放入焯水后的肥牛煮一分钟，加入适量盐就可以出锅啦。



7

撒点小葱（也可以再加点小米椒喔），完美。



8

颜值高，味道好！！随手一拍朋友圈！！



9

超级下饭，吃两碗饭不在话下！！

END