简单又好吃的菜团子，粗粮所选

食材

玉米面 5克

胡萝卜 1根

菠菜 1把

鸡蛋 3个

大葱 1根

盐 5克

花椒 5克

八角 5克

白胡椒粉 5克

鸡精 5克

香油 5克

虾皮 1把

方法/步骤

1

准备配菜，洗干净，胡萝卜香菇切丝，鸡蛋炒熟



2

菠菜绰水，挤干水分切小段，胡萝卜香菇绰水挤干。不用挤的太干，便于后面团的时候不容易散



3

锅中放入葱段花椒八角炸至金黄色捞出葱，葱油就炸好了，用锅中油顺便把虾皮炒一下，炒过的虾皮会比较香



4

碗中依次加入葱油盐白胡椒粉鸡精香油，一点点白面（加白面为了增加馅的黏合性，比较好团成团）



5

搅拌均匀馅料就可以团菜团了



6

先把适量馅团成圆形，滚一层玉米面



7

接着再把菜团团紧，然后再滚一层玉米面，以此类推，滚三层，每次滚完都要再团一下，第三次滚之前可以表面沾点水再接着滚玉米面



8

所有菜团子都滚好了之后冷水上锅，大火蒸15分钟左右即可，闷两分钟出锅



9

成品，金黄色菜团子很是诱人



10

一口气吃仨不过瘾，好吃的停不下来！

END