好看又好吃的吐司，会有人不爱吗？造型好看，抹茶奶香味道充分融合，面包柔软拉丝，松软可口，而且做法简单，喜欢吐司的小伙伴值得一试！

食材

鹰牌吐司粉 300g

抹茶粉（青岚） 2g

奶粉 20g

全蛋液 55g

淡奶油 50g

牛奶 120~140g

炼乳 10g

零卡糖 30g

黄油 20g

耐高糖酵母 3.5g

方法/步骤

1

首先准备好全部的食材。



2

除黄油、抹茶粉外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。



3

抹茶粉加少许牛奶拌匀。



4

打好的面团一分为二，一份直接加入软化好的10克黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜，另一份加入拌好的抹茶跟10克黄油打成绿色的面团。



5

收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5倍大。



6

发酵结束，简单排气后各平均分成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。



7

将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形。



8

白色面片翻面，把绿色的面片盖上去。



9

大约三分之二面积用刮板均匀切成长条。



10

大约三分之二面积用刮板均匀切成长条。



11

从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下。



12

放入土司盒。



13

送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八九分满。



14

然后放入提前预热的烤箱下层，160度烘烤35 分钟左右即可。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）

END