每周末自己会用面包机做一个吐司，作为下一周的早餐。早餐通常就是煎个蛋，再煎两片吐司，吐司夹煎蛋，加一杯咖啡或一杯牛奶，做早餐用时五分钟，非常简单。不过有时候特别想吃甜腻的东西时，就会做这款极简法式吐司。法式吐司的特点是外酥里嫩，由于吸饱了牛奶蛋液，所以吃起来不是那种干硬的煎面包口感。我这个做法肯定不正宗，只是满足自己口味而已。

食材

吐司 1片

鸡蛋 1个

牛奶 50克

白糖 1勺

方法/步骤

1

吐司切厚片，可以切成一大厚片，也可以像我这样切成四小片，甚至可以更小的吐司厚片，随自己意切。因为没有切吐司的刀，所以我的吐司切的比较随意。



2

一个鸡蛋打到盘子里，搅散。



3

加入鸡蛋同量的牛奶，加一勺糖，打匀。不喜欢甜腻的可以不加糖。不过法式吐司的特点也有甜。



4

把吐司片放在牛奶蛋液中，让吐司两面都吸饱牛奶蛋液。



5

煎锅加少量食用油，烧热。



6

加入吸饱蛋液的吐司片，煎至两面金黄即可。



7

用黄油煎也可以，我不喜欢黄油，所以用食用油。



8

煎好的吐司，可以淋上自己喜欢的酱汁，比如蜂蜜、奶油等。我是极简主义者，什么也不加，外焦里嫩的法式吐司直接吃。

END