上次做的原味迷你小蛋糕受到很多人都喜欢，这次接着做可可口味

该文章来自豆果美食达人作者玲儿美食日记

食材

鸡蛋 2个

玉米油 20克

牛奶 42克

低筋粉 35克

糖 20克

可可粉 5克

步骤

1可可粉，食用油先搅拌均匀，再加牛奶搅拌均匀

2加入低筋粉

3搅拌均匀加入2个蛋黄

4蛋清容器需要做到无水无油

5打到大鱼眼泡加入一半糖

6这种状态加入余下的糖

7出现小尖尖状态就可以了

8加入1/3的蛋白霜到可可面糊中，搅拌均匀把余下的蛋白霜再倒入进去。翻拌搅匀

9搅拌成这样的状态

10装入裱花袋

11挤入模具，刚好一盘。轻震2下，震出气泡。烤箱预热130度上下火，10分钟，再放入烤盘烤30分钟，再调上火150度，下火140度10分钟

12出炉侧晾

13可以享受美食啦END