先把锅中放入调料炒香，然后把肉放入锅中煮好捞出备用，再把菜放入锅中煮，煮好放入碗中，撒上配料淋入热油即可，具体方法如下：

食材

肉 200g

血块 20g

蒜沫 20g

葱花 20g

葱姜蒜 20g

豆瓣酱 20g

火锅底料 20g

干辣椒段 20g

方法/步骤

1

油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。



2

放入肉煮

炒香后加入适量的水，水开捞出料渣，把血块倒入锅里，放入午餐肉，煮两分钟后放入毛肚。



3

撒入葱花

煮15秒左右后直接倒入煮好的豆芽盆中，在上面放些蒜沫，撒上适量的葱花。



4

放入配料

再撒些白芝麻，另起油锅，倒入适量的油，锅中放入适量的花椒和干辣椒段，炒香后倒入毛血旺中即可。

END