只要是下饭菜我都爱，感觉上一次做毛血旺还是很久以前了，每次就是感觉要买很多食材就不愿意折腾，刚好去买菜买了很多食材就折腾上了，其实这道菜比想象的很简单很多，特别适合人多吃饭

食材

牛百叶 40g

鸭血 一块

午餐肉 40g

黑木耳 一小把

豆芽 50克

千张 一张

大蒜生姜 6g

豆瓣酱 2勺

火锅底料 一块

干辣椒 20克（个人口味酌情增减）

生抽 一勺

蚝油 一勺

糖 10克

金针菇 10克（个人口味酌情增减）

鸡粉 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

干花椒 3g

青花椒 2g

辣椒面 20克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

食材可以根据自己的喜好更换哦，今天我放了牛百叶千张金针菇黑木耳午餐肉豆芽鸭血…..你们蔬菜跟鸭血牛百叶这些分开焯下水



2

小火爆香多一点的大蒜生姜末放两勺豆瓣酱一大块火锅底料，喜欢吃麻的可以多放一些花椒，我今天放的这个是青花椒



3

喜欢吃辣的亲们可以多放一点干辣椒，为了好看我今天把辣的辣椒磨成辣椒粉放进去一起炒，还放了一勺生抽一勺耗油少许糖提鲜



4

加入适量水中火煮开再继续煮一会儿，至入味以后加入适量盐鸡粉调味



5

先把鸭血放进去煮七八分钟，我喜欢煮的透一点的有孔会更入味，再把木耳金针菇千张放进去一起煮



6

木耳这些很容易熟的煮个一两分钟就好了



7

然后捞起来放进大的汤锅里



8

再把午餐肉放进去煮个两三分钟牛百叶的话放进去十秒钟就可以捞起来了



9

把汤倒进去上面撒花椒干辣椒，淋热油再放一些葱花点缀



10

这一锅看着就好爽吧



11

记得多煮一点米饭哦



12

朋友来家吃饭



13

有德行就是有福气，没有心机就没有灾祸，简单，平静，柔和，少抱怨，多做事，财气顺…所遇皆美好

END