糖酥烤饼的做法

偶然的机会看到了烤酥饼,回家就开始了烤制,没想到真的特别好吃,外皮焦脆,甜度也刚刚好, 也可外出携带 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

糖酥烤饼的做法

食材

    面粉 800克

    泡打粉 6克

    酵母 8克

    白糖 50克

    鸡蛋 2个

    温水 380克

    油 60克

    油酥: 1勺

    玉米面 200克

    白面 100克

    白糖 120克

    油 190克

方法/步骤

    1

    面团部分除油外全部放入盆中

    糖酥烤饼的做法

    2

    和成面团面团中加油

    糖酥烤饼的做法

    3

    和成光滑面团发酵

    糖酥烤饼的做法

    4

    发酵面团的时候制作油酥:油酥中所有食材放入盆中

    糖酥烤饼的做法

    5

    搅拌均匀

    糖酥烤饼的做法

    6

    分成16等分

    糖酥烤饼的做法

    7

    发酵至2倍大

    糖酥烤饼的做法

    8

    发酵好的面团排气搓成长条

    糖酥烤饼的做法

    9

    分成16等分

    糖酥烤饼的做法

    10

    擀圆放上油酥

    糖酥烤饼的做法

    11

    将油酥包好

    糖酥烤饼的做法

    12

    擀成长方形

    糖酥烤饼的做法

    13

    卷成长条压扁

    糖酥烤饼的做法

    14

    切成两条,切面朝上摆放成8字形

    糖酥烤饼的做法

    15

    摆放入烤盘,表面撒上芝麻

    糖酥烤饼的做法

    16

    烤箱220度烘烤15分钟

    糖酥烤饼的做法

    17

    烤制表皮金黄

    糖酥烤饼的做法

    18

    外皮酥脆,太香了

    糖酥烤饼的做法END

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