比卖的糕点好吃,无添加剂,香酥美味,小学生的最爱。
食材
自发面粉 500克
鸡蛋 3个
植物油 1勺
奶粉 2勺
豆砂 半袋
葡萄干 100克
熟鹰嘴豆粉 2勺
香油 1勺
方法/步骤
1
锅置火上,加油煮沸,晾凉后加入自发粉、鸡蛋和奶粉。
2
加一丢丢40度温开水把面粉搅拌成絮状,揉成团醒发。
3
把豆砂、香油、葡萄干和熟鹰嘴豆粉搅拌成稠糊状(注:忘拍了把放在面皮上的馅放大了,以后做时換图)
4
把发到两倍大的面团搓成长条,揪成若干个剂子。
5
第1种花样做法:在面皮上放上调好的豆砂。
6
两面卷起。
7
折住两头。
8
卷了的头放下面按实,光面切上5、6刀。
9
第2种花样做法:面皮放上馅,从后往前包,锁住边。
10
切上5、6刀。
11
两头捏到一起。
12
放入烤箱,上、下盘按160度,时间20分钟。
13
烤好的花样饼晾凉按顿放保鲜袋,真空包装机抽掉空气,小朋友可以吃一星期。
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