说实话啊，相比很多海鱼、淡水鱼来说，鲜虾的确是孩子接受度最高的海鲜之一了。 它腥味很小，但鲜味却很足，还有丰富的蛋白质和钙、锌等微量元素，既能补充营养，对提高孩子的免疫力也很有帮助！

食材

虾仁 60克

豆腐 100克

即食玉米粒 20克

玉米淀粉 20克

豌豆 10克

胡萝卜 6克

海苔碎 2克

海苔片 10克（个人口味酌情增减）

柠檬 10克（个人口味酌情增减）

鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

提前将虾仁剁成虾泥，稍微加点柠檬汁或者是柚子醋拌匀腌制10分钟，这样去腥效果更好。



2

将腌好的虾泥倒入豆腐中，顺手加上我们之前准备好的各种配料，焯好水的豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、海苔碎等等。



3

为了口感考虑，这里我还是建议你们加点玉米淀粉，既能方便成型，吃起来也不会有那种黏糊糊的口感。调味就靠鲜菇粉，如果孩子月龄大一些的，可以稍微加一丢丢盐。



4

开烙之前先给不粘锅和手上喷油，整理小饼的时候也不容易粘手。



5

团好的小饼上贴上海苔片，不仅是造型好看，海苔片又鲜又很有嚼头的口感，很多孩子都特别喜欢。



6

小饼放入锅中之后，就能开小火来煎了。和我们平时做饭的步骤都一样，看到小饼底面定型变黄了，就直接翻面，继续烙。



7

一直给小饼烙到两面金黄熟透了，装盘上桌。

END