今天带来的是饺子新吃法鲜汤饺子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪肉馅 500克

洋葱 1个

葱 半根

姜 1片

饺子皮 500克

原酿生抽 2勺

盐 少许

蚝油 1勺

五香粉 少许

花椒粉 少许

鸡精 半勺

汤底 10克（个人口味酌情增减）

生抽 1勺

蚝油 半勺

柔香米醋 1勺

花椒油 几滴

香菜 1根

方法/步骤

1

肉馅、洋葱，饺子皮、葱姜、调味料等备用



2

肉馅中加入生抽



3

加入蚝油搅拌均匀



4

洋葱去皮切成小丁，葱姜切碎放入肉馅中，接着加入五香粉、花椒粉、鸡精、盐和食用油



5

朝一个方向搅拌至上劲



6

取一张饺子皮放在手掌处中间放上饺子馅



7

放在两个手的虎口处往里捏成一个大肚水饺



8

依次包好



9

锅中放入适量的清水大火烧开下入饺子后用铲子轻轻划散，接着大火烧开



10

碗中放入一勺生抽、半勺蚝油、一勺柔香米醋



11

几滴花椒油搅拌均匀



12

锅中水饺烧开后分三次加入少许凉水烧开，饺子全部浮起就熟了



13

调好料汁的碗中舀入饺子汤撒上少许香菜



14

接着把饺子乘入碗中即可



15

汤鲜饺子香，健身减脂也不要忘了补充肉类蛋白质，合理的膳食才能安全有效的减脂。

END