腊猪蹄干锅的做法

腊猪蹄是下酒的好菜咯,三两好友在一起,围着火锅,聊天,喝酒,品美食是一件快乐的事情。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

腊猪蹄干锅的做法

食材

    半个腊猪脚 1000g

    姜片 5片

    大蒜头 8瓣

    干红椒 10个

方法/步骤

    1

    腊猪蹄剁成大小一致的小块,用清水泡2小时,温水洗净。

    腊猪蹄干锅的做法

    2

    腊猪蹄下锅放清水煮开后,倒掉水。

    腊猪蹄干锅的做法

    3

    用温水冲洗干净,沥干水。

    腊猪蹄干锅的做法

    4

    准备好姜片,干红椒,大蒜头。

    腊猪蹄干锅的做法

    5

    热锅放油,烧开,放姜片,炒香。

    腊猪蹄干锅的做法

    6

    放腊猪蹄炒香,放干红椒。

    腊猪蹄干锅的做法

    7

    加水,没过猪蹄,烧开。放入高压锅里压12分钟。

    腊猪蹄干锅的做法

    8

    放大蒜头,适量鸡精,放几滴美极鲜味汁在高压锅里煮至蒜头出香味。

    腊猪蹄干锅的做法

    9

    鲜香的下酒菜做好了。

    腊猪蹄干锅的做法END

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