大盘鸡的家常做法

锅中放入配料炒香,炒香后放入鸡块,然后加入调料炒,炒香后放入土豆,烧至八分钟下入青红椒大葱,最后把它们煮熟即可。

大盘鸡的家常做法

食材

    鸡 200g

    啤酒 50g

    豆瓣酱 15g

    干辣椒 15g

    姜 15g

    小葱 15g

    胡椒粉 15g

    鸡精 15g

方法/步骤

    1

    放入配料

    锅烧热加适量的油,油热后下入姜片炸出香味,下入几根小葱炸出香味,放入八角桂皮大料。

    大盘鸡的家常做法

    2

    放入鸡块

    加入一勺豆瓣酱,放入干辣椒,小火炒出红油,炒香后倒入处理好的鸡块,翻炒均匀炒至上色。

    大盘鸡的家常做法

    3

    加入调料

    加适量的料酒去腥,加适量的清水,加少许的盐,适量的鸡精,少许的生抽,适量的胡椒粉,加少许的啤酒。

    大盘鸡的家常做法

    4

    烧至八分钟

    然后下入切好的土豆,盖上盖子烧至八分钟,时间到后下入青红椒大葱,把青红椒大葱烧熟即可出锅装盘。

    大盘鸡的家常做法END

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