今天带来的是紫薯披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
紫薯粉 100克
高筋面粉 400克
酵母 3克
黄油/植物油 5克
盐 5克
糖 一小撮
马苏里拉芝士碎 1袋
香肠 1根
虾丸鱼豆腐 2块虾丸3块鱼豆腐
洋葱 1个
青红椒 2个
方法/步骤
1
高筋粉加紫薯粉加盐糖酵母粉和到没有干面粉放黄油，没有黄油可以放植物油和成光滑的面团，醒发至两倍大，发酵时间我们来切馅料炒馅料，都切成丁放锅里面炒熟，加少许盐调味
2
醒发好的面，稍微按压整形排气，擀成中间薄点两边厚点跟披萨盘那么大的面皮，整理好用叉子扎上小孔，刷一层番茄酱（我用的是自己煮的番茄酱）或者有披萨酱的就放披萨酱，撒一层芝士碎
3
然后放馅料，最后在撒一层厚厚的芝士碎，烤箱提前预热180°烤20分钟
4
每个烤箱温度都不一样，中途看着点，如果上色了就盖一层锡纸
5
烤好是这样子的，底部微焦很好吃的
6
拉丝也很好
7
拉丝很成功
8
馅料也很多，吃起来很满足，自己做的吃着就是爽
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af289VW8CAgJYBFM.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
