【7-048】 这是一个卤汤乱炖黄豆开会估摸能行果然对味的故事……泰方便了周末再卤一锅叭 ----- 2022.08.09

该文章来自豆果美食达人作者sure汪

食材

黄豆芽 半斤？

豆腐 炸卤

干辣椒 好几个

蒜薹 可换

青椒 一个

卤汤 自选

盐 一点点

白糖 一咩咩

油 一点

步骤

1开火热锅加点油倒上去根收拾干净的漂亮黄豆芽，带根也能吃问题不大

2中火大概扒拉软捏一点点糖和盐随便加些葱蒜亲戚干辣椒进去增香遮怪味

3耐心划拉出椒蒜香加里两三勺卤汤，然后倒上提前炸黄卤进味酌情给它改个刀的老豆腐

4盖上盖子中小火咕嘟五分钟开盖撒上把青蒜青葱叶或者鲜椒丝顺手揪根豆芽尝尝小心烫，缺味赶紧补欠火再焖焖

5确认熟度味道都挺合适了整锅翻匀抖搂散就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了

6走了哟，明天见~END