家常红烧琵琶腿

家常红烧鸡腿，鸡肉不柴，一上桌就抢光！原本不准备放土豆的，同事小妹妹说要吃土豆，土豆放鸡腿里最好吃，可以拌饭！好吧，为了满足她的要求，做了土豆版红烧鸡腿！

该文章来自豆果美食达人作者米拉农家小私厨

食材

大鸡腿［琵琶腿］ 6只

土豆 3个

生姜 3片

老抽半勺

生抽 2勺

料酒一勺

白糖 2勺

盐适量

鸡精一勺

八角，草果，桂皮各1个

步骤

1鸡腿改刀，更容易入味，也容易熟家常红烧琵琶腿

2放入一勺盐，姜片，一勺料酒腌制30分钟家常红烧琵琶腿

3腌制好的鸡腿放料酒，姜片，葱，焯水家常红烧琵琶腿

4土豆去皮滚刀切，洗净家常红烧琵琶腿

5鸡腿放入锅中，放2勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，八角，草果，桂皮，两勺糖，土豆，一大碗清水用大火煮开转中火煮20分钟家常红烧琵琶腿

6最后大火收汁，加少许鸡精，一点点醋即可家常红烧琵琶腿

7成品家常红烧琵琶腿 END

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