杂鱼酸菜汤
食材
杂鱼 7-8条
酸菜 300g
食用油 少许
葱花姜丝 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
买几条新鲜的小杂鱼，回来去除内脏，清洗干净倒入料酒、葱姜水腌制15分钟。
2
准备适量酸菜，多清洗几遍后沥水切成酸菜丝备用。
3
锅内倒入适量油，放入炸鱼煎一下，放入葱花姜丝和适量水大火烧开，放入切好的酸菜丝中小火炖20分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
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