豆角炒鸡爪
食材
豆角 200g
鸡爪 300g
食用油 少许
葱花姜丝 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
豆角摘好后清洗，沥水后切成小段备用。
2
准备适量鸡爪，处理干净后冷水下锅加姜片、料酒焯血水，捞出冲洗干净备用。
3
锅内倒入适量油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡爪翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖20分钟，放入豆角继续炖5分钟，倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅盛盘。
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