今天带来的是低脂水芹鸡肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

大米 120克

小黄米 40克

水芹 40克

鸡胸肉 120克

白胡椒粉 1茶匙+1茶匙

料酒 1勺

盐 5克

水 800毫升

方法/步骤

1

取水芹40克切丁、鸡胸肉120克打成肉末后加白胡椒粉1茶匙，料酒一勺腌制拌匀腌制10分钟。



2

取小锅，倒入一勺食用油将鸡肉末放入煸炒至变色断生。



3

取一砂锅将大米、小黄米淘洗干净后加入锅内，放入煸炒好的鸡肉末，加入水800毫升，开大火煮。煮开后，转小火煮40分钟。人不离锅，煮粥过程中不时搅拌，以防粘锅底。



4

粥煮至浓稠，加入水芹末，白胡椒粉1茶匙，按个人口味加入适量盐调味，继续煮3分钟后关火。



5

春天，天气还是有些乍暖还寒。在下过雨的清晨，喝一碗刚出锅的热粥恐怕是再惬意不过了。那么就由此开启有滋有味的新一天吧 ！

END