送你一个穿着豹纹的吐司! 参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材

高筋粉 300克

水 100克

牛奶 75克

细砂糖 30克

奶粉 50克

盐 2克

酵母 3克

可可粉 3克

竹炭粉 2克

黄油 25克

方法/步骤

1

除黄油外把所有材料用手揉混合成面团，再加入黄油揉至扩展阶段



2

直到面团出手揉膜



3

然后把面团分成3份，其中一份加入竹炭粉



4

一份面团加入可可粉



5

揉至好的面团室温发酵两倍大



6

然后分成各9份小面团，面团的分量不用太均匀，有大有小做出来更好看，松弛15分钟



7

取出一个可可面团，擀开卷成长条状



8

再取一个黑色面团擀开，把可可面团放中间，黑色面团包裹着



9

同样，白色面团擀开包裹着黑色面团包好，其他面团依次做法包好



10

包好的面团，两边一定要粘紧



11

依次放入吐司模，3条放一排，继续发酵到两倍大



12

入烤箱底层，上下火170度，烤45分钟



13

豹纹吐司做好咯



14

三种口味一次品尝



15

好看吗

END