参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
高筋面粉 250克
水 173克
耐高糖干酵母 4克
黄油 30克
白糖 35克
盐 4克
奶粉 8克
方法/步骤
1
除黄油以外所有材料混合成团揉出厚膜，加黄油揉出手套膜，盖保鲜膜发酵到2倍大
2
取出发酵好的面团排气滚圆松弛20分钟左右
3
松弛好的面团擀开，翻面左右往中间折叠
4
擀长卷起来
5
不要卷太紧，
6
放入吐司盒发酵到9分满，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟左右
7
出炉震一下热气，防止缩腰
8
晾凉切片就可以吃了
9
空口都很好吃，可以撕着吃，淡淡的奶香，口感微甜，做三明治也不错
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