美容营养鲫鱼豆腐汤的做法

补充营养:鲫鱼的营养特点是营养素全面,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。豆腐含有丰富的蛋白质,可以帮助人们补钙补脑。 增强记忆力:鲫鱼头中含丰富的卵磷脂,可以起到维护及补充大脑营养的作用,对于增强记忆力也有一定的作用,有利于儿童的生长发育。 缓解皱纹:鲫鱼豆腐汤中含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有缓解功效。 增强体质:鲫鱼豆腐汤中所含的蛋白质质量优、齐全,而且易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

美容营养鲫鱼豆腐汤的做法

食材

    鲫鱼 1条

    豆腐 1块

    料酒 3勺

    姜 3片

    小葱 1根

    盐 5克

    油 5克

    开水 1L

方法/步骤

    1

    首先准备好我们所需的食材:鲫鱼一条祛鳞洗净,老豆腐一块(最好不要用嫩豆腐),香葱一根,姜一块。 第一步:生姜切一片放进鱼腹中,料酒涂抹鱼的全身,放置一旁待用。

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    第二步:将豆腐切成如图1厘米左右的方块备用。

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    第三步:香葱切一部分留下备用,将剩余部分连同两片生姜一同放入锅中小火翻炒一下,1分钟出香味即可。

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    第四步:砂锅中放入1L的开水,一定要用开水,不能用凉水。

    美容营养鲫鱼豆腐汤的做法

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    第五步:将翻炒好的香葱和姜片倒入锅中。

    美容营养鲫鱼豆腐汤的做法

    6

    第六步:用厨房用纸吸一下鱼两面的料酒,尽量保证鱼表面的干爽,这样就不会溅出太多的油。文火温油将鱼放去锅中,不用翻动,大概煎3分钟左右。

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    第七部:整条鱼用铲子翻转过来,另一面再煎约3分钟,千万不要煎的时间太长,容易将鱼肉煎碎。

    美容营养鲫鱼豆腐汤的做法

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    步骤八:将煎好的鱼倒入砂锅中,大火将水煮开约5分钟转小火慢炖,一直大火容易将鱼肉煮散。小火炖15分钟即可。

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    步骤九:出锅前加入适量盐,上桌后将开始备留的香葱切成小段放入鱼汤中。 鱼汤白润鲜香,可根据个人口味放入白胡椒粉,真的老少皆宜,益智强身,美容去皱

    美容营养鲫鱼豆腐汤的做法END

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