今天带来的是泰式冬阴功汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

调料 5克

柠檬叶 4片

椰浆 5克

虾 一斤

鱿鱼 一只

青口 半斤

菌菇 5克

柠檬 1个

辣椒 1个

鱼露 5克

姜 几片

方法/步骤

1

这是我用的冬阴功汤酱料



2

叮咚买菜鱿鱼一条，处理好剥皮洗净，切成一圈一圈。



3

不高兴去菜场，用虾仁代替。提前解冻，洗净。然后和鱿鱼一起用料酒、姜、辣椒、盐腌制20分钟。



4

这是我用的椰浆，我用了一半，喜欢椰香的也可以多放一些。



5

这个图是盗用的，柠檬小半个就行了，辣椒一个，姜几片，香茅如果有就准备一些，没有也没事，因为冬阴功汤里面已经有了。



6

先水煮开，放入冬阴功汤酱，自己尝一尝就知道比例，不需要精准到几克！然后放入菌菇，煮十分钟左右，放入虾，再放入鱿鱼和青口。因为鱿鱼和青口一烧就熟的。



7

再挤小半个柠檬汁，放入椰浆、鱼露和辣椒调味。



8

元气满满的冬阴功汤完成！

END