今天带来的是泰式冬阴功汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鲜虾 10只

蛤蜊 若干

八爪鱼 2只

鸡腿菇 若干

小红辣椒 2个

南姜 一小块

冬阴功酱 2块

香茅 三根

柠檬叶子 若干

椰浆 100ML

青柠檬 半个

小洋葱 二个

方法/步骤

1

准备蛤蜊，蛏子适量



2

准备2只八爪鱼



3

准备大虾10只



4

准备蘑菇若干



5

准备香茅草，柠檬叶，青红辣椒若干



6

准备小洋葱，南姜，青柠，水芹菜切片（段）备用



7

椰浆1个



8

冬阴功底料一块



9

雨露一瓶，适量倒入



10

锅内倒油，将香茅草，柠檬叶等香料倒入煸炒，激发香味



11

加高汤或水，加入底料



12

倒入椰浆，加热至水开



13

煮开十五分钟左右，将锅底材料捞出，分别倒入海鲜材料



14

煮至海鲜熟即可，鲜香酸辣，非常开胃

END