冬天砂锅用起来 各种肉 蛋 菜 豆制品 都能煲一锅 温暖又美味

食材

大白菜 半颗

豆腐丸子 200克

猪肉 100克

葱姜蒜 5克

香叶 5片

八角 1个

生抽 2大勺

老抽 半勺

耗油 1大勺

盐 5克

浓汤宝 1块

食用油 5克

饮用水 600ml

方法/步骤

1

大白菜洗净放水里泡一会， 葱姜蒜切块，其他配料备用



2

猪肉切大片，肥一点更好



3

锅热倒油，放葱姜蒜香叶八角进去煸炒一下出香味



4

煸炒出香味 把肉放进去 小火把肉里的油煸炒出来



5

肉有点焦的样子就可以了， （此时可以加一勺豆瓣酱煸炒，因为有孩子吃，我没加）



6

把肉和调料扒拉到锅边，把洗好的白菜控水后放锅里，翻炒到变软



7

变软后加调料 2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 翻炒均匀 加水煮开 （水要少加 白菜很容易出水）



8

煮开的菜转移到砂锅里，加入浓汤宝



9

丸子加进去，丸子很吸水，如果水少可以适量加一点



10

调个味 炖10分钟，切点蒜末撒进去，如果汤汁还多大火收收汁，不要收的太干，丸子没有汤汁也不好吃。



11

葱花撒上 可以开吃啦 （喜欢吃辣可以撒点小米辣）



12

跟冬天很配哦

END