一款太揉软的吐司，一定要试！太太太好吃了！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材

高筋面粉 250克

清水 35克

鸡蛋液 52克

黄油 20克

盐 3克

酵母 3克

细砂糖 45克

南瓜泥 60克

奶油奶酪 27克克

奶粉 10克

方法/步骤

1

除黄油外，全部材料放入面包桶搅拌



2

搅拌程序20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟



3

面团揉出薄膜即可



4

揉圆放面包桶里选择发酵功能50分钟



5

发酵了50分钟面团已经比原来大了2倍



6

把面团取出排气，分成3份，每份面团173克醒发15分钟



7

把面团擀成长形



8

卷起来，3个面团都擀好继续醒发15分钟



9

取出一个面团擀开



10

卷起来



11

放入模具中进行二次发酵



12

面团发酵到模具8分满，预热烤箱3分钟



13

把模具放入烤箱最底层，下火170度上火165度，烤40分钟，烤10分钟，把下火调整165度继续烤，注意颜色上色情况，盖上锡纸。



14

放冷后切片



15

又香又软的吐司片



16

加了南瓜泥的吐司 营养加倍



17

看的见的柔软



18

就这样吃就很好吃了

END