酱焖冬瓜茄子
食材
茄子 300g
冬瓜 250g
食用油 少许
葱花 少许
豆瓣酱 1大勺
味精 2g
方法/步骤
1
茄子洗净后切成小块备用。
2
冬瓜去皮去瓤，清洗后切成冬瓜块备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茄子和冬瓜翻炒至变软。
4
锅内放入豆瓣酱、味精，翻炒均匀关火出锅。
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