最适合夏天喝的汤，清热解毒，风味独特。 苦瓜黄豆排骨汤具有清热解毒的功效，能够泄去心中烦热，对于暑热烦渴、热病伤津等病症有一定的缓解作用。 很多小孩子是不爱吃苦瓜的，但是这样做出的苦瓜汤，孩子一定会爱上的。

该文章来自豆果美食达人作者秋天的红叶_67398

食材

主料： 适量

排骨 500克

黄豆 40克

苦瓜 1根

配料： 适量

淀粉 半勺

食用油 1勺

姜片 3片

盐 适量

胡椒粉 1克

用具： 适量

高压锅 1台

步骤

1干黄豆洗净提前用凉水泡发备用。

2排骨洗净捞出，放入半勺淀粉，1勺食用油和1克胡椒粉，抓匀腌制半小时备用。

3苦瓜对半剖开去籽，切大块后用清水洗净备用。

4将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火上气后转小火20分钟左右关火；气阀落后再开盖。

5最后根据自己口味加适量盐调味即可。

6盛一碗出来先尝尝。END