蒜香西蓝花炒虾仁

勾了芡的这道菜格外好吃

该文章来自豆果美食达人作者爱逛菜市场的miss任

食材

西蓝花一个

虾仁 20个

橄榄油/花生油适量

盐少许

白糖 1小勺

鸡精适量

生抽 1大勺

清水适量

淀粉 1小勺

蒜末 4瓣

步骤

1锅底放清水、油，把西蓝花焯水捞出备用（放了油焯水，捞出来的西蓝花不用再过凉水就很嫩绿），西蓝花焯水1分钟左右，切勿时间太长蒜香西蓝花炒虾仁

2虾仁清洗干净备用，蒜末切好备用，调一碗酱汁：生抽1大勺、鸡精适量、白糖少许、盐少许、淀粉1勺、清水适量蒜香西蓝花炒虾仁

3热锅放油（花生油、橄榄油）都可以，煎虾仁至两面金黄蒜香西蓝花炒虾仁

4放入蒜末翻炒半分钟蒜香西蓝花炒虾仁

5倒入西蓝花翻炒10秒钟，倒入提前备好的料汁翻炒1分钟出锅即可！蒜香西蓝花炒虾仁

6出锅装盘享用吧！蒜香西蓝花炒虾仁 END

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