不正宗的广东味京酱肉丝

食材

猪里脊肉 250g

蛋清 1个

料酒 2勺

盐 少许

白砂糖 少许

白胡椒粉 少许

淀粉 少许

食用油 3勺

老抽 1勺

生抽 1勺

清水 少许

甜面酱 2勺

黄瓜 1根

大葱 1根

饺子皮 20张

方法/步骤

1

瘦肉切好备用



2

自己喜欢吃的配菜切丝备用



3

肉丝放油，少许盐，生抽，老抽，鸡精抓伴腌制



4

热锅下油，放入肉丝翻炒



5

差不多这个样子放入少许清水和甜面酱



6

翻炒均匀，炒熟盛出备用



7

饺子皮刷油叠起来，每张都要刷，防止粘连，用擀面杖擀薄，觉得这个步骤麻烦也可以直接买豆皮，烫一下就行



8

大概这样子



9

下锅蒸熟



10

然后就可以开包了



11

把所有东西包起来大口大口的吃，喜欢的也可以放大蒜！

END