小鸡炖蘑菇吃腻了？那就来个纯鸡腿焖香菇吧！不肥又不腻，营养又健康~ 参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#

食材

鸡腿 4只

蒜头 5瓣

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1茶匙

冰糖 2个

盐 10克

香菇 6朵

水 100克

蒜苗 1根

八角 1个

方法/步骤

1

新鲜鸡腿洗净，用刀划几道口子，容易入味



2

蒜头和蒜苗段洗净切好备用



3

香菇洗净切块备用



4

锅中热油煸鸡腿，直到金黄色



5

然后放入蒜头、蒜苗段和八角，进行翻炒



6

翻炒几下出蒜香味后，再放入香菇，继续翻炒



7

加入盐，翻炒半分钟。然后放入老抽、生抽、一勺豆瓣酱、两个冰糖和少量水，焖几分钟。



8

然后揭开锅盖，翻炒进行收汁



9

收汁后起锅，撒上葱花就可以开吃了~

END