今天带来的是爆炒鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡胸肉 一块

青椒 两个

洋葱 一个

干辣椒 三个

蚝油 1勺

生抽 10克

料酒 1勺

盐 少许

奥尔良腌料 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

把鸡胸肉切成丁，装入碟子，放入两勺生抽，一勺蚝油，少许的盐，少许奥尔良腌料，一勺料酒，抓匀，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右。 （我没加奥尔良腌料是因为懒得买，但是加了奥尔良腌料应该会更好吃）



2

在腌制鸡胸肉的时间里，我们可以准备一下配菜。把洋葱，青椒切成如图所示的块状，洗干净放好。 把干辣椒切成小段放入碗里备用。



3

冷锅倒油，油热以后放入干辣椒爆香。



4

把腌好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至肉的颜色逐渐变白，不再是原先的颜色，将青椒与洋葱倒入锅中。 大火炒10分钟左右即可出锅



5

香喷喷的爆炒鸡丁就做好了！非常好吃，很下饭，建议跟饭拌在一起吃，非常奈斯！

END