快手早餐粥，提前一晚准备好食材，早晨熬煮15分钟就可以喝的皮蛋瘦肉粥，喜欢的可以试试，味道超级棒～ 配方是小砂锅两小碗，2人份～

食材

大米 100克

皮蛋 1个

鸡胸肉或猪里脊肉 50克

盐（腌肉） 1克

黑胡椒碎（腌肉） 5克

料酒（腌肉） 1勺

淀粉（腌肉） 1勺

姜 2片

味好美黑胡椒粉 1小勺

味好美五香粉 1小勺

味好美葱姜蒜粉 小勺

盐 2克

香葱碎 5克

芝麻香油 几滴

方法/步骤

1

大米洗净放一点食用油搅拌均匀，提前一夜放冰箱冷冻。



2

瘦肉切细条，我用的鸡胸肉，也可以放猪里脊肉，放料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉抓拌均匀。 皮蛋锅里煮6分钟至里面软心凝固。



3

砂锅放入大米和适量水，大火烧开转小火保持烧开状态即可。



4

煮十分钟左右大米就开花软糯了



5

再煮五分钟，放入皮蛋和适量姜丝煮3，4分钟



6

放入肉丝，盐，葱姜蒜粉（没有可以用白胡椒粉代替），放一点五香粉和黑胡椒粉，因为我不太喜欢白胡椒粉的味道，所以用葱姜蒜粉和黑胡椒粉代替了。煮5分钟～



7

放入适量芝麻香油和香葱碎，搅拌均匀关火



8

香喷喷的皮蛋瘦肉粥就完成啦，煮的时间就15分钟，快手方便



9

开吃吧～香喷喷的皮蛋瘦肉粥～

END