老北京炸酱面的做法

今天带来的是老北京炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。

老北京炸酱面的做法

食材

    面条 500克

    五花肉 5克

    八角 2个

    葱 1根

    姜 2片

    香菜 5克

    草果 1个

    白蔻 2个

    黄豆酱 3大勺

    豆瓣酱 3大勺

    干黄酱 1袋

    料酒 1勺

    水 5克

    豆芽 1把把

    黄瓜 1根

    香芹 2根

    心里美 1个

    黄豆 5克

    圆白菜 5克

    青蒜 2根

方法/步骤

    1

    先来炸葱油:先把大葱和姜切成段放进锅里炸一下

    老北京炸酱面的做法

    2

    5分钟后放入香料

    老北京炸酱面的做法

    3

    在过5分钟放入香菜……这个是灵魂!!!

    老北京炸酱面的做法

    4

    炸完了就是这个样子!

    老北京炸酱面的做法

    5

    辅料别扔,往里头放点水,备用!这个是要放在炸酱里水!

    老北京炸酱面的做法

    6

    我用的3种酱

    老北京炸酱面的做法

    7

    放在一起用水解开!

    老北京炸酱面的做法

    8

    活完的样子!

    老北京炸酱面的做法

    9

    用葱油炒五花肉!肉丁不要太小,要不炒完了就没啥肉了!

    老北京炸酱面的做法

    10

    把肉的水气炒出去,油就变成透明的了……放入酱料,熬制几分钟后放入用辅料泡好的水

    老北京炸酱面的做法

    11

    熬制几分钟放入酱油和第一次葱花

    老北京炸酱面的做法

    12

    稍微浓稠后,放第二次葱花

    老北京炸酱面的做法

    13

    更粘稠后放入第三次葱花,大火收收水气,

    老北京炸酱面的做法

    14

    这个样子就可以了!

    老北京炸酱面的做法

    15

    称出来备用

    老北京炸酱面的做法

    16

    煮面大家都会把!就不废话了!把自己想吃的菜吗放好!

    老北京炸酱面的做法

    17

    活好……开吃!香!真香,真TM香!哈哈

    老北京炸酱面的做法

    18

    在配上几掰新蒜……简直不要太爽!!!

    老北京炸酱面的做法

    19

    吃完面……在来碗面汤溜溜缝!简直不要太完美!!!

    老北京炸酱面的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/afdf3VW8CDAVQA14.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年04月27日
下一篇 2024年04月27日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

  • 老北京炸酱面的做法

    老北京炸酱面的做法,今天带来的是老北京炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年04月27日
    0℃
  • 家常炸酱面的做法

    家常炸酱面的做法,炸酱面跟红烧肉一样,一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来,虽然都叫做炸酱面,虽然都有炸酱也有面,但是无论是外观还是口感,各家都有自己最喜欢的味道。在北方,常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄稀酱,盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱浸透了,肉皮红亮,香味四溢。炸......

    2024年04月14日
    0℃
  • 老北京炸酱面的做法

    老北京炸酱面的做法,今天带来的是老北京炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年04月03日
    0℃
  • 老北京炸酱面的做法

    老北京炸酱面的做法,炸酱面会有人不喜欢吗?如果有那一定是炸酱没做好。我们家俩娃儿对炸酱面的热爱,绝对在面条里是第一名,就连平时不爱吃面条的老婆也会吃上两碗。而且炸酱并不复杂,做上一盆炸酱可以吃上好几天。如果平时偷懒不想做饭,那你就去炸一盆炸酱吧!又省事又好吃~...

    2024年02月05日
    0℃
  • 东北韭菜鸡蛋炸酱面的做法

    东北韭菜鸡蛋炸酱面的做法,地里的第一茬韭菜jiuc是最鲜的,正好市场上老大爷在卖自家韭菜,就买回来做了东北韭菜炸鸡蛋酱,再拌上面,咸鲜香甜,吃上一口,小时候的味道瞬间回归。...

    2024年02月04日
    0℃

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信