青彩椒和红彩椒的相互搭配，让这道炒牛肉甚是诱人！

食材

牛肉 400g

青彩椒 50g

红彩椒 50g

生姜 20g

料酒 20ml

生抽 20ml

蚝油 10g

生粉 20g

水淀粉 20ml

食用油 40ml

食盐 2g

方法/步骤

1

食材准备



2

400克牛肉切片，青红彩椒切块，20克生姜切丝



3

牛肉中加入20毫升料酒，姜丝，20克生粉，搅拌均匀，腌制20分钟



4

大火，锅中倒入20毫升食用油，倒入牛肉翻炒



5

炒至牛肉变色，盛出



6

中火，锅中倒入20毫升食用油，倒入彩椒块翻炒



7

炒至彩椒块稍软，倒入牛肉一同翻炒



8

加入20毫升生抽、10克蚝油、2克食盐，翻炒均匀



9

倒入20毫升水淀粉，翻炒勾芡



10

请享用吧！

END