初次尝试这个简版面包，很成功。方法简单，味道和面包结构都好。真的是一个晚上就可以搞定的面包。

食材

面包粉 3杯

酵母粉 11/2茶匙

盐 11/2茶匙

啤酒 1杯

水（室温） 6汤匙

橄榄油 2汤匙

方法/步骤

1

把干的混合在厨师机的盆里



2

把湿的材料混合



3

低速将水混合物一点点倒入面盆搅拌，等干面都没有了换中速揉8分钟，将揉好的面倒在撒了面的操作台用手揉光滑



4

放在一个涂油的容器里，盖上保鲜膜发酵一倍大，1-1.5小时



5

将发酵好的面充分排气，在操作台上用手整理成一个方形



6

先把两角往中间



7

在像图里一样折过来



8

最后滚成一个长38厘米，宽5厘米左右的形状



9

盖上刷了油的保鲜纸，二次发酵，30分钟到一小时



10

把烤箱预热230度，把发好的面中间划个口子，放入烤箱前在面上喷点水，放入烤箱25-30分钟



11

成品啦



12

凉3个小时以后再吃哦。面包可不能趁热吃哦，味道会打折扣的。

END