小时候妈妈最喜欢做腌菜了,其中就有好吃的腌蒜,下面介绍下要如何做出好吃的腌蒜吧
食材
蒜 适量
开水 适量
糖 适量
白醋 适量
方法/步骤
1
去超市选购新鲜的大蒜
2
剥去最外面的一层皮,去根部
3
减掉较长的多余的蒜上面的,之后再剥掉里面的一层蒜皮
4
剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉
5
把所有的大蒜都剥成这个样子,然后用清水洗一下,晾干
6
准备好白糖、盐、醋和其他的调料
7
把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可,不要煮时间长。煮好的水凉凉
8
把坛子清洗干净用开水把里面汤一下,然后控干水分,坛子一点要保证无水无油
9
把蒜头放进坛子里,然后倒入放凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制一段时间久可以吃了
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