小时候妈妈经常在这个季节给我们做菜苔粥吃,菜苔粥真的太美味了,自家种菜苔还甜丝丝的,煮的粥真的超级好吃,今天我加了点金华火腿进去,给家人做了一锅,配方做的是4大碗哦!火腿盐份大,煮粥盐都不用加!
食材
咸火腿 120g
青菜苔 200g
大米 130g
清水 1500g
猪油 8g
生姜 2片
味好美黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
火腿洗净切丁,青菜苔洗净切碎
2
炒锅烧热加猪油和姜片,翻炒一下火腿丁,火腿翻炒后加水一煮会是奶白色的汤
3
大米洗净,放入砂锅中。加炒过的火腿丁和清水煮开,转中小火慢熬成米粥
4
熬到米粥微浓稠
5
加入菜苔碎煮熟即可关火
6
再来点味好美黑胡椒粉,鲜美的火腿菜苔粥就煮好啦
7
出锅,开吃
END注意事项
火腿千万别多加,容易咸!
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