小时候妈妈总爱用地瓜叶做菜团子，今天在每日优鲜上买到了新鲜的豌豆叶子，就做了菜团子，我家宝宝特别喜欢吃（更适合高血压，血糖高的老年人吃！）豌豆芽大家可以百度一下很好的食材！

食材

鸡蛋 2个

豌豆叶 300克

香菇 5朵

胡萝卜 半根

虾仁 一小把

方法/步骤

1

豌豆菜洗净，切段（没有豌豆芽的可以放菠菜。地瓜叶。苦菊，各种青菜叶）



2

胡萝卜切丝，香菇切丁



3

马蹄切小丁



4

鸡蛋炒散



5

把豌豆菜，胡萝卜，香菇焯一下！（马蹄不要过水）把水挤干，一起放盆里（可以放点花生碎，我家没有了就没放）



6

锅中放油，花椒炸熟捞出，放入葱姜圆葱爆香！关火，放入虾皮！凉凉以后放入盆里（步骤5中）



7

放入耗油，生抽，盐，糖（糖尿病的可以省略糖）鸡精搅拌均匀 （可以尝一下咸淡，因为都是熟的食材） 放入适量面粉，搅拌，让食材全部粘上面粉！



8

把食材攥成球，用力攥紧，以防散开，最后裹上干的面粉（可以裹玉米面，金黄色特别好看，我家没有了，就裹的面粉和豆面）



9

上锅蒸15分钟，就可以吃啦。我家宝宝特别喜欢吃！



10

沾着蒜泥吃更好吃可以试试，蒜泥放适量水，生抽，醋，一点芝麻酱！真好吃

END