家有2个宝贝，一个二年级，一个读幼儿园大班。为了保证营养，早餐一定要吃好。

食材

红糖 100克

面粉 2勺

花生 20克

芝麻 1勺

桔饼 1/4个（可不加）

糯米粉 140克

粘米粉 60克

水 170克

方法/步骤

1

明早做猪儿粑，晚上把馅料先备好。 家里只有硬砖红糖，如果是土红糖颜色会更深，甜度淡一点。花生和芝麻用烤箱130度左右烤了10分钟。花生去皮备用。 150g红糖切碎，花生碾碎（碎一点更香）。 红糖+花生+芝麻拌匀。



2

孩子喜欢桔饼，切了1/4个加入（沒有可以不加）。再加入2勺面粉，拌匀。



3

碗里是猪油，大概有10g。最后加入大碗中。



4

加入猪油后，馅料就变得硬硬的，不散了。如果沒猪油，加点玉米油应该也行。 我直接尝了一点，因为加了桔饼，口感挺特别，整体一个字，就是“香”。 相信明早的猪儿粑，一定大受欢迎。



5

糯米粉140g，粘米粉60g，水170g（留10g备用。



6

大概称了一下，一共265g，大约一个35g左右，可以包8个。盖上保鲜膜，放冷藏室。 全部都准备好了，明早直接包。



7

6点40分起床，叫了老大。7点拿出昨晚准备的原料开始加工。 25分钟完成8个粑粑。



8

水烧开，大火蒸10分钟，开盖敞一下气，再蒸5分钟。就可以出锅了。



9

利用蒸猪儿粑的时间做一棵水果 ，漂亮吧！



10

12.3.红糖馅猪儿粑，橙香味小面包，坚果，猕猴桃，脐橙，牛奶。

END