今天带来的是蔬菜卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
菠菜 一小把
面粉 10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋 2个
胡萝卜 小半根
白山药 一斤
盐 2克
五香粉 小半勺
白糖 适量（可放可不放根据自己的情况）
方法/步骤
1
把菠菜洗净放入榨汁机榨汁，白山药削皮切片，胡萝卜洗净切片放锅里蒸12分钟（没拍照）
2
把菠菜汁过滤去渣后加入盐五香粉鸡蛋调匀
3
将调匀的鸡蛋菠菜汁分次加入面粉搅拌成稀糊状
4
电饼铛（炒菜锅也行）里刷点油
5
把调好的稀面糊用勺子加入电饼铛里面后迅速把电饼铛上下左右晃动让面糊均匀流动成圆形的小饼状
6
把蒸好的白山药捣成泥胡萝卜切小丁和在一起，加入白糖和匀
7
将山药泥放在烙好的小薄饼上用勺子薄薄拨拉满了
8
把小饼卷起来，卷瓷实一点
9
将卷好的菜卷切成6－7公分宽就行了
10
装盘即可
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