北豆腐和尖辣椒的一款组合 豆腐煎过之后 表皮金黄 口感肉肉滴 和尖辣椒炒在一起 有一点点辣 有一点点甜 还有一点点鲜…… 家常菜很简单 很下饭～ 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材

自制豆干 200克

尖椒 两个

胡萝卜 1/2根

葱花 20克

大蒜 6瓣

白糖 1/2勺

生抽 1汤勺

蚝油 1汤勺

盐 2克

鸡粉 少许

方法/步骤

1

北豆腐切厚片 煎至两面金黄 煎好的豆干 切成小块 备用。



2

尖辣椒 去籽去筋 切块 胡萝卜削皮 切成菱形片。 备好葱花 蒜片。



3

炒锅烧热 淋油 下入葱蒜爆香。 胡萝卜入锅炒至断生 胡萝卜炒片刻 倒入豆干 略翻炒一下。加入1/2勺白糖



4

白糖炒化 淋入1汤勺生抽 1汤勺 蚝油 翻炒出鲜香味 下入尖辣椒 大火翻炒至辣椒断生 撒入食盐



5

撒少许鸡粉



6

调料翻炒均匀 即可出锅装盘



7

✅完成✅

END