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食材
鸡翅根 500克
大蒜粉 5克
黑胡椒粉 2克
盐 少许
蚝油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
面粉 150克
玉米淀粉 100克
方法/步骤
1
鸡翅根调味：盐、料酒、生抽、蚝油、蒜粉、黑胡椒粉、姜蒜腌制2小时
2
面粉150克、玉米淀粉100克混合
3
腌制后的鸡翅根先裹一层粉
4
然后再清水里漂一下、然后再裹粉、在漂水、再裹粉
5
以此是粉、水 粉 水 粉、然后放盘子里静置一下让粉充分吸收
6
油温6成热下入鸡翅根
7
定型后3分钟翻一次、差不多要炸15分钟
8
炸到外皮酥脆焦黄
9
外酥内嫩
10
一枚炸鸡就这样诞生了
11
蘸上番茄酱
12
小朋友喜欢的很
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