极简版，无需烤箱，有手就行。可以说就是搅拌加热冷藏三步，奶油糖巧克力蛋黄四材料既成，就是这个方子成本有点高。

食材

安佳淡奶油 160克

糖 30克

黑巧克力 100克

蛋黄 1个

可可粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

一个蛋黄和30g糖搅匀，糖量随个人喜好增减



2

加入160g淡奶油继续搅匀



3

隔水（沸水上锅小心蒸汽烫伤）加热至烫手后（50℃左右）加入100g巧克力继续搅拌



4

巧克力融化后越来越丝滑浓郁既成



5

巧克力糊糊过筛盛放冷藏，随便什么器皿，用碗都可以，想拿出来切可以用四周能撕的纸杯锡箔碗或者垫油纸



6

冷藏3小时以上，取出可切可不切，顶面撒可可粉



7

摆拍完就可以吃了

END